花重锦官城——成都博物馆游记

唐代诗人杜甫的《春夜喜雨》写到：野径云俱黑，江船火独明，晓看红湿处，花重锦官城。成都，对于一个异乡人来说，这座城，给我的印象还停留在火热的食物，阴郁的天气。而这一次有机会来到成都博物馆，让我更加深入的了解这座城的风土人情。

人们常说，因为一个人爱上一座城。成都，就犹如一个性格热情火辣的川妹子，她内在的魅力也在逐渐的打动我。

成都博物馆的成都历史文化陈列之民俗展，通过对成都街巷、摊贩、饮食、娱乐等的情景再现，生动展现了成都人对待生活的热爱与美好追求。展厅内将实物，纪实老照片和数字媒体结合起来，力求让参观者更好，更直观的了解他们脚下的这片土地。在民国时期，不少来华的外国人用相机记录下了成都的一街一景，将老成都的市井画面永远定格下来。老照片虽然是泛黄的黑白灰，但是仍然清晰的展现出成都的繁华热闹。

精美的手工艺品，雕花，彩绘，精美绝伦，这些日常生活中的物件也能打造的如此考究，一方面展示了成都人独具特色的审美情趣，另一方面也是我们现代人研究成都民俗的第一手资料。各式器皿上画着蜀地人民日常的劳作和文娱活动，向我们传达出古时候成都的富饶和安逸。

馆内还介绍了四川地区的饮食文化。满汉全席是清代中叶兴起的满汉饮食精粹合璧的筵席。蓝光鉴在正兴园学期间，曾先后三次操办。据《四川满汉全席》记载，满汉全席菜单一共50余个菜品，兼顾“满族风味与四川风味齐聚，菜肴与点心兼有”的特征。四川人因为气候的原因喜食麻辣，且四川是花椒最重要的产地。在辣椒传入以前，花椒与姜、食茱萸、扶留藤、大蒜等是蜀地主要的辛辣调料。辣椒在清代时期随湖广移民进入四川，川菜迅速吸收了辣椒，并与本土辛辣调料花椒结合，形成麻辣口味，这是川菜最具有特色同时影响最广的味型。

成都游乐风俗历史悠久：两汉宴饮之乐，唐宋游赏之盛，明清庙会之繁，民国青羊花会倾城参与等，皆为盛事。成都人在悠游名胜，流连美景，沉浸丝竹的同时，仍不忘劝课农桑，发展经济。转糖饼儿、风车车，被单戏，皮影戏，川剧等等，无一不展现了成都别具一格的民俗文化。

成都的小吃也是丰富的让人眼花缭乱。担担面，三大炮......另外，在成都城乡各地，凡遇到红白喜事，都要宴请亲朋好友，左邻右舍吃坝坝宴，又称吃“九斗碗”。坝坝宴不仅是联络感情‘化解矛盾的灵丹妙药，也是和睦邻里的社交盛宴。

成都酒文化源远流长，唐诗中赞美成都美酒的诗篇众多，北宋时，成都酒业与京师并列第一，而明清以来，酒业更见兴盛，“天号陈”、“福升全”、“全兴成”代代相传。

成都的民俗文化远远不止这些，而一座城市的文化需要我们深入其中，用心感受。就如金圣叹写过的一首诗：余生得至成都去，肯为妻儿一洒衣。成都，值得我们留恋，值得我们慢慢品味。’